Музей Ниссим-де-Камондо (фр. Musée Nissim-de-Camondo) — интересная коллекция предметов мебели и искусства XVIII века. Здание музея также заслуживает внимания — это великолепный особняк, который возведён в стиле Малого Трианона (переход от рококо к более элегантному и строгому классицизму).
Основателем музея был Моисей де Камондо (1860-1935), представитель богатой семьи сефардских евреев, которая владела одним из крупнейших банков в Османской империи. Его отец был удостоен дворянского титула графа от короля Италии Виктора Эммануила II в знак признательности за финансовую поддержку во время Рисорджименто. В 1869 году семья де Камондо перевела свой бизнес во Францию и переехала в Париж. Молодой Моисей грамотно распоряжался финансами и быстро возвысился в обществе. Увлечённый XVIII веком, он занялся коллекционированием мебели и произведений искусства. Следуя моде своего времени, пристрастился к охоте, начал давать большое количество пышных обедов и баллов, часто выезжать на воды и проводить зиму на Лазурном Берегу.
Постепенно аристократический образ жизни приводит к тому, что Моисей всё меньше ощущает связь со своими корнями и всё меньше проявляет интерес к финансовой деятельности. В 1911 году он закрывает семейный банк и полностью посвящает себя коллекционированию. Архитектор Рене Сержан по его заказу возводит прекрасный особняк, который смог достойно вместить роскошную экспозицию графа, в последствии названную в честь любимого сына Ниссима, военного лётчика, погибшего в 1917 году в возрасте 25 лет.
В 1935 году Моисей завещает и особняк, и обширную коллекцию Союзу Декоративных искусств, надеясь, что государство сбережёт и приумножит его собрание. Так и случилось, хотя позже ирония судьбы оказалась в том, что государство в лице пронацистского режима Виши депортировало представителей семьи Камондо прямиком в концлагерь Освенцим. Все они погибли.
Однако музей живёт и поныне, словно сохраняя жизнь, оставшуюся позади. Здесь воссозданы и жилые помещения семьи Камондо, и галерея предметов искусства XVIII века. Граф в своё время приобрёл множество антикварных ценностей, равных которым нет даже в других крупных музеях. Японские вазы мадам Помпадур, королевская ширма, китайские часы, гобелен с изображениям героев Лафонтена. Граф указал в своём завещании на обязательное сохранение интерьеров неизменными, поэтому та атмосфера, что царила при его жизни, осталась до сих пор.
Особняк имеет три этажа. На первом находится огромная кухня, на втором — залы и гостиные, а верхний этаж представляет собой жилые комнаты членов семьи Камондо. Роскошь интерьеров поражает — мраморная лестница с балюстрадами, прекрасные скульптуры и статуэтки, великолепные гобелены и ковры, хрустальные канделябры, изящный фарфор, старинная мебель, салонные кресла самых лучших мастеров XVII-XVIII веков. По богатству коллекций музей Ниссим-де-Камондо едва ли уступает виднейшим музеям Франции. Здесь хранится обеденный сервиз «Орлов» 1770 года, заказанный императрицей Екатериной II для своего фаворита Григория Орлова.
Для посетителей открыты не только парадные торжественные залы, где выставлена коллекция графа де Камондо, но и жилые комнаты, включая частные апартаменты самого Моисея, его сына Ниссима и дочери Беатрис. Также можно осмотреть подсобные и служебные помещения — кухню, прачечную, комнату слуг.
35 главных традиционных блюд французской кухни, которые стоит попробовать туристу. Французскую кухню условно делят на три части: региональная крестьянская, общераспространённая национальная и высоко изысканная, основой для которой послужила придворная королевская.