Традиционные блюда чешской кухни
Традиционная чешская кухня отличается сытными мясными блюдами, которые созданы для настоящих любителей вкусно поесть и хорошо выпить. Такие блюда обязательно необходимо дополнять чешским пивом.
Пивная «У Медведку» в Праге
Дата публикации:
«У Медведку» (U Medvídků) — отличная пивная с национальной кухней, собственной пивоварней и отелем. Комплекс занимает три этажа. Согласно легенде, название заведения происходит от имени пана Яна Медвидка, основавшего в 1466 пивоварню, которая просуществовала до 1898.
В архивных документах здание комплекса «У Медведку» значится под названием «У двух чёрных медвежат». На первом этаже находятся несколько огромных залов с традиционной чешской кухней и пивом торговой марки Budweiser Budvar (чешское название — Budějovický Budvar), производимое в городке Ческе-Будеёвице. Если пройти по залам до конца и подняться на второй этаж можно попасть в настоящий пивоварский рай с медными чанами для варки пива. Здесь пивная «У Медведку» варит полутёмное Oldgott, светлое нефильтрованное 1466, специальное нефильтрованное Valentin и уникальное X-Beer 33. Второй этаж вмещает только несколько столиков. На третьем этаже находится трёхзвёздочный отель на 33 номера, некоторые из которых сохранили отдельные элементы прошлых столетий, в частности — расписные ренессансные потолки.
X-Beer 33 — самое крепкое пиво в мире (плотность 33%; содержание алкоголя 12,6; цвет тёмно-красный). Для приготовлении используют только природные компоненты: вода, солод, хмель и дрожи. Не добавляют сахара и прочих ингредиентов, которые повышают крепость. На бутылке слоган — «Никогда не пей один!».
При входе в пивную «У Медведку» есть лавка, где можно купить разливаемое здесь пиво.
Ассортимент пива:
- Primátor (32 Kč за 0,5);
- Černá Hora Kvasar (32 Kč за 0,5);
- Budějovický Budvar (38 Kč за 0,5);
- Bernard (48 Kč за 0,5);
- Oldgott, Valentin и 1466 (50 Kč за 0,5);
- X-Beer 33 (170 Kč за 0,5).
Стоимость главного блюда чешской кухни (запечённое свиное колено): 333 Kč.
Преимущества пивной:
- хорошая кухня и отличное пиво;
- средние цены.
Недостатки пивной:
- резерв необходимо делать уже с обеда;
- находится в отдалении от главных исторических достопримечательностей.
Рекомендация: отличное место (обязательно стоит посетить).
