Традиционные блюда чешской кухни
Традиционная чешская кухня отличается сытными мясными блюдами, которые созданы для настоящих любителей вкусно поесть и хорошо выпить. Такие блюда обязательно необходимо дополнять чешским пивом.
Карлова площадь
Дата публикации:
Карлова Площадь (Karlovo náměstí) — исторический центр района Нове Место. Здесь всегда находилось здание Новоместской ратуши. Однако в наши дни Карлова площадь уступила лидерство Вацлавской площади. Как и весь район Нове Место, площадь была основана в 1348 по указу Карла IV — она являлась территорией Скотского рынка (Dobytčí trh). Современный вид площади — это заслуга работ по благоустройству и озеленению в конце XIX века. Их проводили в модном на то время английском стиле.
На Карловой площади множество скульптур и памятников:
- Витезслав Галек (Vítězslav Hálek, 1881);
- фонтан со статуей святого Иосифа Обручника (1698);
- Каролина Светла (Karolina Světlá, 1910);
- Ян Эвангелист Пуркин (Jan Evangelista Purkyně, 1961);
- Бенедикт Ресл (Benedikt Roesl, 1898);
- Элишка Красногорская (Eliška Krásnohorská, 1931).
Интересные здания на Карловой площади
- Новоместская ратуша (северная сторона площади);
- Дом Фауста (южная сторона площади);
- Костёл святого Игнатия (восточная сторона площади);
- Православный храм святых Кирилла и Мефодия (западная сторона).
Новоместcкая ратуша (Novoměstská radnice) — ратуша города Нове Место с 1348 по 1784. Здание известно тем, что именно в нём произошла Первая пражская дефенестрация.
Дом Фауста (Faustův dům) — дворец, известный тем, что сразу несколько его владельцев увлекались алхимией, физикой, химией и механикой. Недалёкий средневековый народ считал, что они связались с дьяволом, и окрестил дом именем самого известного чернокнижника того времени доктора Фауста (настоящий Иоганн Фауст здесь никогда не проживал).
Костёл святого Игнатия (Kostel svatého Ignáce) — церковь Ордена иезуитов, построена в конце XVII века. Она посвящена основателю ордена Игнатию де Лойоле и построена по образцу церкви Иль-Джезу в Риме, которая являлась каноном для иезуитских храмов по всей Европе. Фасад костёла украшает скульптура святого покровителя. Одна из особенностей этой скульптуры – золотой ореол, окружающий всё тело Игнатия. Согласно церковному праву, золотым ореолом могло быть окружено только тело Иисуса Христа и Девы Марии. Считалось возмутительным нарушение этого правила, но позиции иезуитов в то время были так сильны, что они могли себе позволить такое отступление. Спор разрешили в Ватикане, постановив, что ореол можно оставить.
Православный храм святых Кирилла и Мефодия (Pravoslavný chrám svatých Cyrila a Metoděje) — культовое место для всех чехов и словаков. Здесь находится Национальный мемориал памяти героев террора Гейдриха (Národní památník hrdinů Heydrichiády). Гейнхард Гейдрих — рейхспротектор Богемии и Моравии, убитый в Праге в 1942 специальной диверсионной группой, состоявшей из чехов и словаков (отряд готовился в Англии агентами Ми-6, а затем был десантирован в предместье Праги). После покушения на Гейдриха фашисты быстро вышли на «народных мстителей». Завязались бои. Последним рубежом сопротивления был именно Православный храм святых Кирилла и Мефодия. Здесь у немногих, оставшихся в живых, закончились патроны, и они покончили с собой. Сейчас на стене храма висит Мемориальная доска с барельефом военного с парашютным снаряжением и священника, который укрывал группу. Под ними находится амбразура, из которой вёлся огонь; следы от выстрелов сохранили для истории. В подвале храма находится продолжение Мемориала.
